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衛星通信

エビ・アレルギー？

海老は好きなんですが、最近どうもエビを食べると、食後に喉に違和感を感じる事があります。
以前からも、たまにあったのですが、それはテンプラやフライのエビのしっぽ（殻が付いたまま）を
食べた直後だったので（あの食感が・・・。）きっと喉を物理的に傷つけたものだと思ってたのですが
今、考えると同じような感覚です。ただ、その場合、ちゃんと噛んで細かくすると痛くならないような
覚えもあります。（プラシーボ効果みたいなものかも）
それに、小エビの丸ごと素揚げなんかは、何とも無いのです。
で、最近良くなるのは、冷凍食品や、スーパーのお惣菜に入っている、直径２〜３ｃｍ程度の
小さなプリプリしたエビ、３回食べて３度ともだったので、これは・・・と確信した次第です。
種類としては、ちゃんと記載がされてないので良くわかりません。
芝エビや、大正エビではないようですが・・・。テンプラのエビでも、起こる事もありますけれど稀です。
前者でも、良く火を通したり（自分でレンジして）、良く噛み砕いてから食べると、
起こらないような感じもあるんですが・・・。これも、思い込みかもしれません。

伊勢海老、車エビ、芝エビ、大正海老、桜えび等では、大丈夫みたいです（今まで変になった事が無い）
これらは、殆ど伊勢エビの仲間らしいです。となるとアレルギー反応を起こすのは、
種類の違いによる、タンパク質の組成とか、そこらへんの話？
ちなみに以前、尻尾を食べて喉が痛くなったようなテンプラのエビや、今回の小エビも
どうも肉付き（見た目）が、ブラックタイガーっぽいんです。

他の方のブログ見てても、エビ食べると喉が痛くなるという記述が結構あったり、
友人でも、子供の頃、それまでは好きだったエビにあたって、それ以来一切口にしていない
という人もいるぐらいなので、珍しい話では無いようです。

関連があるか、分からないのですが、タラバガニって言われて売られてる物には
脚が８本のもの、１０本のもの、２種類あるという事を、ご存知の方が多いと思いますが、
比較的安価な方を、確か俗にアブラタラバって言われてるようですが、そういった、たばら蟹を
少し大目（脚３本ぐらい）食べると、その日の晩ぐらい食あたりを必ず起こします。
激痛というよりは、お腹が張る感じで、鈍痛がするようです。１時間ぐらい我慢すれば
直るのですが・・・。これもやっぱりアレルギーの類なんでしょうか？

ただ、エビについては、なったりならなかったりですので、海老そのものでなく、
養殖している時の薬剤（抗生物質？）によるものではないかとも疑っています。